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Book Details :
Published on: 2014-05-01
Released on: 2014-05-01
Original language: Spanish

En un mundo globalizado, en el que las personas tratan de hacer eficiente el uso de su tiempo, hay necesidades y deseos de encontrar bienes y servicios que sean útiles en la satisfacción de los consumidores; es por ello, que cada vez es más común tener al alcance la posibilidad de adquirir productos para facilitar la vida cotidiana. Actualmente, las empresas compiten a traves de la producción de bienes prácticos e innovadores que faciliten la vida del consumidor. Dentro de esta gran variedad de bienes se encuentra el cafe que es uno de los principales generadores de divisas en el mercado mexicano. Al interior de la industria del cafe se encuentran diferentes productos, el más importante es la bebida del mismo. En la investigación realizada se aplicaron cuestionarios para conocer los gustos y la forma de preparar el cafe, los cuales arrojaron que las personas encuentran desventajas en la preparación de una taza de cafe. Los resultados dieron como conclusión que los consumidores desearían que el tiempo en la elaboración de una taza de cafe fuese más rápido. Esto infl uye en el tamaño de partícula del cafe (el grado de molienda) y una solubilidad inadecuada del producto en agua. Por lo tanto, el presente libro tiene como fi nalidad mostrar el diseño de un producto, que facilita la preparación de una taza de cafe y que consiste en una tableta de cafe soluble en diferentes presentaciones con cafe puro, que puede contener azúcar y/o crema y esta se vierte en una taza con agua caliente, removiendola algunos segundos para despues disfrutar de ella. Se trata un producto innovador porque es una nueva presentación de cafe soluble y permite reducir el tiempo en la preparación de la bebida de cafe soluble y asimismo, impulsa la economía mexicana en la industria cafetalera, que en esta región es un producto agrícola importante, dado que es un producto de consumo local y de exportación. La presente obra está constituida por cinco capítulos, los cuales son: En el capítulo 1 se presenta la misión, visión y valores del nuevo negocio, así tambien los objetivos que se persiguen con apoyo de un análisis PESTL y FODA para definir las estrategias a implementar. En el capítulo 2 se realiza el estudio de mercado con el cual se determina la estimación de la demanda y que el producto sea adquirido por los consumidores. En el capítulo 3, se plantea el estudio tecnico el cual muestra la viabilidad tecnica del producto, es decir, se cuenta con la tecnología adecuada para ello. El capítulo 4, muestra la estructura orgánica, la descripción de funciones y presupuesto de mano de obra. El capítulo 5, presenta las principales inversiones, las tecnicas financieras necesarias para determinar la rentabilidad del negocio. Se incluye bibliografía, glosario y anexo.
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